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浅析普洱茶的陈化与收藏

发布时间:19-10-02 阅读:759

众所周知,普洱茶的核心代价是越陈越喷鼻,那普洱茶的陈化到底是如何的,而它的收藏代价又体现在哪里呢?

普洱茶陈化

普洱茶的陈化的发明听说是滥觞于这样一个传说:在古时刻,云南就盛产好茶,每年都要将上好的茶叶进贡给朝廷,但因为路途迢遥,驮运必要好几个月以致更久的光阴,异常艰辛。一次,有小我在输送茶叶的途中由于经受日晒雨淋生了宿疾,不得不绝下来养病,等病好再上路又延误了两个月才送到,他知道自己闯了大年夜祸,主动请罪被关押起来,蓝本以为此次会受到重罚,可没想到却被很快开释,以致受到了奖赏。他扣问缘故原由,原本是皇上在喝了他送来的茶叶后异常喜好,称颂比以往进贡的普洱茶都要好喝,便开释了他,让他来年继承进贡同样的茶叶。

后来他商量缘故原由,发明普洱茶在受到日晒雨淋久放之后,味道反而更厚味,从此便开始贮藏普洱茶,不停延续了下来。

原本是普洱茶在颠末发酵之后,滋味会愈加醇厚,与其他茶叶都不相同,颠末制茶人对普洱茶这一特征的钻研,创造出专门处置惩罚普洱茶陈化的秘方工艺,代代相传,使得它成为如今人们最为热衷的茶品之一。

而普洱茶越陈越喷鼻的缘故原由则是由于普洱茶既不是红茶,也不是绿茶,它属于后发酵茶,它的特殊工艺是晒青毛茶颠末人工陈化处置惩罚之后,使茶叶内含因素发生转化,经由过程微生物和酶的感化,孕育发生了许多新的成份。如:生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芬喷鼻类物质等含量,从而形成这一品德。

虽然普洱茶越陈越喷鼻,但长久储存的前提却也有要求,要放在透风、阴凉、干燥、无异味的情况中才能达到最好效果。

普洱茶收藏

普洱茶的陈化与收藏代价是分不开的,可以说恰是由于普洱茶能够陈化的特征才使得普洱茶有了收藏的代价,那小我存茶要从何入手呢?任何茶叶除了收得手时便是陈茶,一样平常都是新茶,以是小我存茶也大年夜多重新茶入手,一样平常小我存茶的目的归结起来有以下几点:1、为了将来可以有低资源的老茶喝2、再存茶的历程中体验一把把茶“养大年夜”的乐趣3、收藏本身的乐趣4、在普洱茶升值的时刻,喝茶之余还能享受茶叶增值所带来的经济收益。其次,入手新茶主要还由于新茶刚出的时刻一样平常都没有赝品,可以宁神购买。

大年夜多半人在收藏中都存在哪些误区呢?

一、盲目追求年份。着实寄放20年以上的普洱茶今朝已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕有。现在市道市面上部分卖价达千元的“陈饼”,着实是某些商家用出厂仅一两年以致几个月的茶叶蒸制的。

二、觉得收藏陈化茶可赚大年夜钱。着实小我收藏普洱茶的难度很大年夜。由于普洱茶的陈化受光阴、毫光、温度、空气、湿度和情况等身分的影响,其所储存的情况和温度不合,茶叶的品德便会有很大年夜的差异。

三、觉得年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶颠末泡饮剖断,发明该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是因为年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大年夜多半都不懂茶,他们一样平常以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,以致有人觉得,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。

有上可见,普洱茶并非只看陈放年份论价,照样要看万万实实的品德,好茶才会有市场,我们要充分熟识“普洱越陈越好”这句话是建立在必然根基上的。假使保存晦气,年代再久也不具备升值的空间。

以是收藏普洱茶也是投资的一种,任何投资都邑有风险,审慎入手,对普洱茶进行周全的懂得也是收藏的必备前提。



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